제과기능사 시험정보 - 일정, 합격률, 시험과목
국가기술자격 | 한국산업인력공단 | 난이도: 초급
제과기능사는 케이크, 쿠키, 초콜릿 등 제과류의 제조 기술을 평가하는 기능사급 국가기술자격입니다.
시험일정 (2026년)
| 회차 | 접수기간 | 필기시험 | 필기발표 | 실기시험 | 실기발표 |
|---|---|---|---|---|---|
| 상시 | 상시 접수 | 상시 시행(CBT) | 시험 후 즉시 | 연 6회 시행 | 시험일 2주 후 |
시험과목
필기시험
- 식품위생 및 법규
- 식품학
- 제과이론 및 원가계산
- 공중보건
실기시험
- 제과 제조작업(1~2품)
응시자격
제한 없음
합격률
필기 합격률 (2025년)
52.3%
실기 합격률 (2025년)
42.5%
공부 팁
- 반죽법(별립법, 공립법 등) 종류별 이해
- 정확한 계량 습관 기르기
- 실기 메뉴 반복 연습
자주 묻는 질문
제과와 제빵 차이는?
제과는 케이크/쿠키류, 제빵은 빵류를 만드는 자격입니다. 두 개 모두 취득하는 것을 권장합니다.
베이커리 창업에 필요한가요?
법적 필수는 아니지만, 제과/제빵 기능사 자격이 있으면 신뢰도가 높아집니다.
남자도 많이 응시하나요?
네, 최근 남성 응시자가 크게 증가하고 있습니다.